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“茶路行者2.0”考察计划正式启动

2020-05-19 14:29:55 作者: 莫沚溪 来源:中华合作时报茶周刊 网友评论 0

   
  4月19日,二十四节气的谷雨时节,湖南省安化县白沙溪茶厂内,谷雨春茶开采仪式如期举办。今年与以往不同之处在于,开采节同时启动了由著名茶文化研究专家、青年学者洪漠如倡议的“茶路行者2.0”考察计划。
  
  活动现场,安化县委常委、副县长陈灿平作主题发言,在发言中肯定了洪漠如在文化践行方面的成绩,肯定了白沙溪茶厂在产业文化建设中表现出来的担当。
  
  中国制茶大师、白沙溪茶厂常务副总经理肖益平表示,“一页白沙溪,半部黑茶史”,除了历史赋予的机遇,白沙溪更多的是长期以来对于历史文化的重视,一个注重传承的企业,非常愿意在每一个时代窗口回首。
  
  安化县茶业协会创会会长、安化黑茶文化资深研究专家伍湘安高度肯定了此次活动的意义,同时他补充提到,这条路,其实就是“湘渝古道”,在彭先泽开辟这条运输路线之前,就有走私的茶商悄悄地活跃于这条线路上了。所以彭先泽当时重启运茶路线,并不完全是无中生有。
  
  数年来,洪漠如关注安化黑茶产业的发展,深耕安化黑茶文化。2019年,他结合安化黑茶传统产销区的考察,为我们呈现了一部瑰丽的黑茶作品——《安化黑茶:一部在水与火之间沸腾的中国故事》。安化黑茶拥有悠久的历史文化,他围绕安化建县、安化黑茶传统销区的饮茶现状以及产品特征展开叙述,视角新颖,引人入胜。
  
  据悉,今年在出发前,他驻点安化白沙溪茶厂近2个月的时间,查阅了白沙溪81年的历史档案。“一页白沙溪,半部黑茶史”,正如洪漠如所言:“安化黑茶在相当长的一段时间内,产业史几乎是和白沙溪的厂史处于重合的状态。”在了解档案的同时,洪漠如在考察出发前与到场嘉宾作了“我们该如何面对脚下这片土地”的主题汇报。以白沙溪茶厂为起点,围绕资江两岸,从厂区到茶园,涉及到三大主题:陶澍文化圈、万里茶道文化、白沙溪文化。在白沙溪文化里的细节涵盖着非常多的小主题,如安化黑茶产业史、彭先泽精神、大师工坊等。
  
  洪漠如表示,在白沙溪档案里,我们可以复原安化黑茶近百年的产业发展史,虽然此时此刻白沙溪茶厂的历史距百年老店还剩19年,但是第一任厂长彭先泽在创办白沙溪茶厂时,从继承的产业遗产里改造产业。通过理论研究确定了安化黑茶的产品标准,包括原料标准、毛茶标准以及成品标准。通过茶叶专业教育,培养符合自己产业化发展的人才。彭先泽率先将茶叶人才称之为“茶业人”,在81年前建厂的时候,就已经形成了一个优秀的制茶人群体。我们可以将其视为白沙溪茶厂“大师工坊”的最初形态。
  
  本次分享中,涉及陶澍文化圈与万里茶道文化的内容,洪漠如提到,在其去年出版的图书中有较为详细的阐述。不过今年的考察与去年恰好能够形成完整性互补,去年考察的实际起点是西安,从陕西到宁夏、甘肃、新疆、内蒙古、山西、河北、北京、湖北等地。今年受疫情影响,暂时活动范围不能延伸得过宽。在西南及西北地区,疫情早已清零的那些地方,还藏着一条1939年因为武汉会战、茶路受阻,首任厂长彭先泽开辟的一条运茶路线。那条路颇具象征意义,它彰显着彭先泽坚韧的创业精神。在战火纷飞的年代,沿资江逆流而上运茶,从资江上岸,装上汽车,再运抵重庆,然后进入嘉陵江,在嘉陵江段运输,几乎是沿着整条流域逆行。最后运抵广元,翻越秦岭,抵达西安和甘肃兰州。二战时期,在东方战场有两条著名的国际运输线,一条是“滇缅公路”,一条是“驼峰航线”,在国内,有组织成规模运输的可能就只有彭先泽开辟的这条运茶线路了。此次茶路行者的考察,重点就是这条尘封81年的“战时黑茶之路”。


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 责编:画中仙窗外碟

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